Главная Форум Фото Карта
Разделы:
Реклама:

Как оформить стол фуршетный на свадьбу


оформление, меню, рецепты закусок и блюд

Альтернативой традиционному свадебному застолью, растягивающемуся на много часов, является фуршет. Благодаря тому, что для гостей нет определённых мест, не требуется разнос тарелок с порциями, столы получаются более компактными и удобными.

Название произошло от французского наименования вилки: большинство угощений такого рода требуют только её использования.

Такой способ подачи блюд применяется, когда необходимо акцентировать внимание на общении, а не на поглощении еды.

Фуршет вместо свадебного банкета: плюсы и минусы

Фуршет на свадьбу часто практикуется в западных странах, но для русского менталитета он не привычен, поэтому следует разобрать, какие существуют недостатки и достоинства такого способа подачи угощений.

Плюсы

Среди достоинств этого мероприятия следует отметить:

  1. Из-за того, что блюда по своей структуре легче, а их поедание происходит стоя, застолье имеет меньшую продолжительность по времени. Максимально возможное количество – 3 часа, но часто приём пищи заканчивается в течение 1-2 часов.
  2. Удобный способ для свадеб только с молодыми гостями, не желающими чинно сидеть за накрытым столом.
  3. Более лёгкий вариант для новобрачных, подготовка которых к торжеству могла начаться за 6-10 часов до подачи холодных закусок. Меньшая продолжительность застолья позволяет им быстрее отдохнуть или отправится в путешествие.
  4. Меньшая стоимость угощения за счёт отсутствия первого.
  5. Большее количество гостей, комфортно помещающихся в помещении, по сравнению с банкетом. Это достигается за счёт отсутствия объёмных столов и стульев, занимающих площадь зала.

Минусы

Среди недостатков выделяют следующее:

  1. Родственники могут негативно отнестись к такому новшеству, нарушающему традиционный праздник. Также это неудобно, если есть много пожилых или быстро устающих гостей.
  2. Необходимо отделить пространство для поглощения пищи от мест для танцев или конкурсов.
  3. Невозможно создать продолжительное застолье в виде посиделок и песен с плясками.
  4. Отсутствие традиционных конкурсов и увеселений.
  5. Свадебный фуршет неуместен при большом количестве гостей. Будет создаваться эффект столпотворения, придётся устанавливать дополнительные столы со стульями – такое решение подходит только для свадеб на открытом воздухе при больших пространствах.

Как оформить и украсить фуршетный стол на свадьбу

Из-за того, что угощения состоят из маленьких порций, они занимают много места, поэтому лучше сгруппировать их слегка в отдалении друг от друга, как на фото.

Столы с горячими, холодными и сладкими блюдами ставятся так, чтобы к ним был свободный доступ 4-5 гостей к каждому.

Хорошо создать зонирование по типу подаваемой еды, а также требуется отделить место с напитками.

Блюда, подаваемые на стол:

  1. Красивое оформление маленьких порций – это главное в фуршетном столе. Соусы, вкусные салаты и десерты можно расфасовать в креманки.
  2. Фрукты, требуется красиво выложить, лучше всего использовать скреплённые шпажкой порции.
  3. Вся посуда на одном столе должна быть в одинаковом стиле.

Фуршет украшается в основном с помощью прихотливого размещения угощения, изысканных креманок или подставок. Также стол может декорироваться тканью или букетами живых цветов. Упор при дизайне идёт на функциональность и простоту получения пищи.

Из этого видео вы узнаете, как приготовить блюда и напитки на фуршет:

Что приготовить на фуршетный стол на свадьбу: меню, рецепты закусок и блюд

Когда отдано предпочтение фуршету и выбраны способы декорирования, возникает вопрос, что же предложить гостям в качестве закусок?

Что включить в меню?

В меню на выкуп невесты требуется включить салаты, мясные и рыбные нарезки, канапе и сладкие десерты. Также если среди приглашённых есть вегетарианцы, надо позаботиться об угощениях для них.

На стол подаются как холодные, так и горячие блюда, главная особенность которых в том, что их можно есть, накалывая на вилку, или беря руками.

Рецепты закусок

Основными закусками являются разнообразные канапе, мясные, рыбные или диетические.

Канапе с мясом, на 1 шт.:

  • 10 г хлеба;
  • 15-20 г тонко нарезанного мяса;
  • 1 маленький лист салата;
  • 1 черри или половинка среднего помидора;
  • 20 г творожного крема.

Из хлеба вырезают круглую форму, обжаривают и покрывают сверху творогом и салатом. На шпажку накалывают помидор, мясо, после чего вонзают её в основание.

Тарталетки с икрой, для 1 шт.:

  • 5-10 г красной икры, в зависимости от объёма;
  • корзинка;
  • 0,5 колечка огурца;
  • половинка варёного яйца;
  • веточка зелени.

В корзинку выкладывают яйцо, под углом к нему устанавливают четвертинки огурца, на оставшееся пространство накладывают икру. Сверху украшают зеленью.

Чесночные гренки:

  • ломтик хлеба;
  • 1 яйцо;
  • 10-15 г тёртого сыра;
  • зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. майонеза или творожного крема;
  • 10 г сливочного масла;
  • зелень.

Яйцо смешать с половиной майонеза, обмакнуть хлеб и обжарить на масле. Охлаждённую гренку покрывают смесью из майонеза, зелени и чеснока, сверху посыпают сыром.

Украшают с помощью веточки петрушки или укропа.

Как организовать фуршет на свадьбу своими руками: идеи

Есть 2 способа самостоятельной организации фуршета, в зависимости от места проведения. Если столы устанавливают на открытом пространстве, то над ними требуется создать навес от возможных погодных неожиданностей.

Это видео покажет много вариантов оформления закусок для фуршета:

Когда же планируется домашнее торжество, то требуется освободить площадь как для установки угощений, так и для мест принятия пищи.

Для комфортного проведения праздника может потребоваться вынести мебель.

Если возникает желание провести фуршет в загсе сразу после росписи, то требуется договориться со служащими о предоставлении зала для торжества и о времени его использования. Все угощения нужно купить или приготовить самостоятельно и установить на столах за 1-2 часа до регистрации. К сожалению, маленькие районные отделения могут не иметь дополнительных залов для проведения торжества. 

Сервировка фуршета на следующее мероприятие? Получите 31 совет

Сегодня мы поделимся несколькими советами по сервировке идеального фуршета. Независимо от того, устраиваете ли вы летний вечер на юге страны или устраиваете элегантную свадьбу, эти идеи помогут вам управлять питанием и впечатлениями гостей:

Советы по сервировке шведского стола

1. Меняйте высоту

Так же, как вы бы изменили высоту с центральными элементами, вы должны сделать то же самое со шведским столом. Он более привлекателен для глаз и добавит размера вашей установке. Не забывайте поднимать менее грязные блюда на , чтобы не пролить соусы на скатерть.

Некоторые люди складывают книги под скатерть, чтобы создать возвышение; однако я предпочитаю варьировать высоту поверх скатерти, используя красивые сервировочные подносы или эклектичные предметы. Поместите более высокие предметы сзади (при условии, что ваш стол поставлен у стены).

2. Имейте четкое начало

Гости должны знать, где начинается и заканчивается фуршет - держите все тарелки на одном конце стола.Это предотвратит пробку . Если у вас большая группа, отодвиньте стол от стены, чтобы люди могли пройти по обе стороны стола.

3. Назовите блюда

Сегодня это становится все более важным, учитывая различные диетические ограничения. При разработке меню учитывайте ваших гостей-вегетарианцев / веганов и любые возможные ограничения аллергии. Промаркируйте все блюда и, при необходимости, укажите важные ингредиенты, например «содержит арахис».

Это возможность проявить свои творческие способности! Ваши этикетки могут быть простыми или яркими, как вам бы хотелось - нарядите их, если вы устраиваете тематическую вечеринку.

Мы любим каллиграфические надписи на этикетках. (Научитесь писать каллиграфией!) Убедитесь, что шрифт достаточно большого размера, чтобы гости могли его прочитать, особенно если мероприятие тускло освещено для вечернего вечера.

4. Окажите поддержку

Поставьте небольшие тарелки возле каждого блюда, чтобы у гостей было место для сервировки. Вы также можете поставить маленькую тарелку под дозатор напитков , если он имеет тенденцию капать.

5. Сохраните посуду на последний

Вам не нужно, чтобы гости возились с салфетками и столовыми приборами, когда наполняют тарелки. Держите те, которые находятся на противоположном конце стола от тарелок.

6. Стратегическое размещение

Разместите предметы, которых у вас меньше , в конце стола рядом с посудой . Гости, как правило, заполняют свои тарелки более ранними блюдами, поэтому с вашим стратегическим размещением ваша еда будет «храниться дольше».

Какие сладости будут на вашем шведском столе в этом году? Узнайте обо всех последних тенденциях кейтеринга здесь.

7. Используйте стратегическую планировку

То, как вы расставляете столы в комнате, действительно важно.В дополнение к хорошему дизайну вам нужно будет включить практичные элементы, которые контролируют переполненность, доступ к серверу и простоту использования для людей с ограниченными возможностями. Возможно, вы даже захотите подумать о том, чтобы выбрать стиль станции, а не систему обслуживания в виде шведского стола.

8. Создайте подходящий для Instagram фон для стола

Начните со своей темы и цветов мероприятия. Они помогут вам сделать правильный выбор. Решите, какой фон вы хотите создать. Хотите, чтобы он был милым и причудливым? Или гламурно и высококлассно? Что бы вы ни выбрали для своего фуршета, убедитесь, что вы используете привлекательные дополнения, такие как обои, гирлянды, ленты или даже воздушные шары, которые сочетаются с вашими сервировочными тарелками и посудой.

9. Сценическое сервирование блюд и тарелок перед добавлением еды

Из фотографии еды мы можем многому научиться, что поможет нам создать идеальный фуршет. Постановка стола - лишь один из многих уроков, но о нем следует помнить. Расположение всех основных компонентов таблицы не только помогает вам решить, куда все должно быть помещено, но также помогает увидеть, слишком ли много или слишком мало элементов для пространства.

10. Направление потока трафика

Успешный поток трафика создается с помощью одного из трех методов: полный круг, выстраивание в линию или двухстороннее обслуживание.

  • full circle использует круглые столы, вокруг которых гости могут вращаться в любое время. Благодаря этому пространство остается открытым и воздушным, что идеально подходит для коктейльных часов или сетевых мероприятий.
  • Традиционная линейка помогает сохранять аккуратность и компактность даже в самых крошечных помещениях для раздачи еды.
  • И, наконец, двухсторонняя обслуживающая станция позволяет большим группам быстрее проходить через очереди буфета, что особенно важно для мероприятий, на которых будут проводиться выступающие, тематические или другие мероприятия.

11. Согласуйте столовое белье и салфетки с тематикой мероприятия

Даже если вы используете бумажные салфетки, нет причин, по которым вы не можете сохранить целостность всего. Сочетание постельного белья, салфеток и даже посуды может объединить общий вид и создать более изысканный профессиональный образ мероприятия.

12. Используйте сервировочные ложки для демонстрации

Фигурные ложки для канапе отлично подходят для дегустации, но они также очень полезны для фуршетов. Независимо от того, решите ли вы поделиться ими через лоток в дополнение к вашему дисплею, эти универсальные шоуботы станут отличным транспортным средством для более дорогих предметов (например, укусов суши и икры) или более грязных угощений (таких как пудинги и мини-равиоли в соусе).

13. Подавайте больше холодных блюд, чем горячих

Золотое сечение для шведских столов - примерно 80% холодных блюд и 20% горячих. Холодные продукты легче пополнять и контролировать температуру, что делает этот подход более практичным и безопасным с точки зрения безопасности при обращении с пищевыми продуктами.

14. Отделяйте напитки от еды

Напитки могут намокнуть скатерть, что плохо смотрится при смешивании с горячими свежими продуктами. Поэтому при организации «шведского стола» держите зону бара и безалкогольные напитки на своих местах, чтобы гости могли обслуживать себя самостоятельно, не попадая в запасы.

15. Регулярно очищайте станции поения

Не допускайте образования луж и пятен от скатертей, назначив персонал мероприятия для выполнения этой конкретной задачи. В любом случае вам также нужно будет следить за льдом, водой и заправками, поэтому убедитесь, что уборка является частью вашего регулярного обслуживания напитков. В зависимости от того, что вы используете для покрытия стола, вы можете иметь резервную копию на случай, если что-то действительно выйдет из-под контроля.

16. Заполните пробелы в витринах сезонным декором, свечами и цветами.

В зависимости от времени года вы можете использовать искусственную листву, шишки, лепестки цветов или даже ракушки, чтобы создать тему вашего мероприятия на фуршете.Если вы выберете свечи, убедитесь, что они не ароматизированы, иначе они могут конкурировать с восхитительным ароматом еды. А для цветов сделайте акцент на одинарных стеблях, помещенных в низкие вазы, чтобы гости случайно не опрокинули их.

17. Маркируйте все продукты питания, закуски и напитки

Этикетки для еды «шведский стол» сделать легко. Независимо от того, выберете ли вы каллиграфию или печать, сложите или на подставке, они станут важным дополнением к вашему буфету как по практическим, так и по эстетическим причинам. Если у ваших гостей есть какие-либо аллергии или диетические потребности, не забудьте правильно пометить блюда, которые им соответствуют.И, если у вас есть место, назовите каждое блюдо и укажите его основные ингредиенты, чтобы гости знали, что им нужно, прежде чем перекусить.

18. Экспериментируйте с пипетками

Пипетки - это одна из тенденций в сфере продуктов питания и напитков, которую ваши гости обязательно будут рады попробовать. Они уникальны и делают блюда более интересными. Заполните их соусами, заправками или даже десертами. Что бы вы ни решили с ними делать, драматический эффект мини-пипетки наверняка станет началом разговора.

19. Раздайте мусорные баки

Это может показаться очевидным, но вы будете удивлены, сколько мероприятий отказываются от использования мусорных баков возле своих фуршетных столов - если вообще! Осторожно спрячьте несколько стильных ящиков в конце стола, достаточно далеко от еды, чтобы продукты оставались аппетитными, но достаточно близко, чтобы люди действительно ими пользовались.

20. Выбирайте яркие цветовые палитры.

Идеальная цветовая палитра для любого мероприятия, места встречи или фуршета зависит от вашей темы. Но если вы хотите, чтобы ваш великолепный фуршет занял достойное место в центре внимания, вам нужно сохранить самые впечатляющие цвета для дисплея.Подумайте, какие чувства вы хотите, чтобы ваши гости испытали за фуршетом, а затем выберите цвета и стиль цветовой темы, который отражает это.

21. Пошаговые точки доступа

Удобство - это все, когда вы обслуживаете "шведский стол". Имейте в наличии более одного сервировочного инвентаря для больших мисок и подносов. Подготовьте несколько рядов чашек, чтобы при необходимости гости могли брать несколько чашек за раз. Положите салфетки в начале стола и в конце стола на случай, если кто-то забудет взять одну раньше.Подобные детали делают общее впечатление более организованным и приятным для всех.

22. Предлагайте как товары, купленные в магазине, так и самоделки.

Этот совет в основном предназначен для вашего собственного здравомыслия, поскольку накормить целую толпу людей полностью домашней едой не совсем подходит для большинства мероприятий или команд. Чтобы все вместе выглядело красиво, разместите всю еду на единых витринах и обязательно украсьте купленные в магазине варианты так же, как и их домашние версии.И не забудьте почерпнуть вдохновение из этих гениальных приемов, благодаря которым ваша еда в магазине будет выглядеть как домашняя.

23. Правильно сложите салфетки

Салфетки должно быть легко захватить, когда вы проходите мимо. От того, как вы сложите салфетки, будет зависеть, так оно и есть. Бумажные салфетки размером с коктейль традиционно размещаются в виде спиральной стопки, поэтому гости могут отщипнуть одну или две сверху, не касаясь остальных. И, если вы предлагаете постельное белье на ужин, подумайте о том, чтобы накрыть его столовым серебром и поставить в корзину, чтобы гости могли взять и уйти.

24. Поставьте посуду прямо на витрины с едой

Миниатюрные супы, салатные закуски и шашлык значительно упрощают транспортировку закусок с витрины в рот. Кроме того, вы можете проявить творческий подход к тому, как сочетаются или расставлены блюда. И вы получите меньше посуды, которую нужно мыть к концу ночи.

25. Продемонстрируйте многослойные соусы и десерты в каменных банках

Увлечение каменщиками будет жить вечно благодаря очаровательной демонстрации еды на мероприятиях. Покажите все свои вкусные ингредиенты в этих стеклянных сосудах.Украсьте банки в соответствии с тематикой и цветами вашего мероприятия с помощью шнурков, бантов или даже мини-платков. Возможность разделить еду таким образом также убережет гостей от переедания.

подарков для планирования мероприятий

26. Расставьте еду от самой дешевой до самой дешевой

Голодные люди, как правило, накапливают такие продукты, как салаты, хлеб и закуски, когда они впервые встают в очередь в буфете. По мере продвижения по очереди их тарелки заполняются, оставляя меньше места для стейков и блюд из лосося в конце.Еще одна отличная психологическая тактика для управления порциями событий, этот совет избавит вас от необходимости запасаться более дорогими блюдами.

27. Используйте штампы для украшения деревянных столовых приборов или сервировочной посуды

Плоскую светлую деревянную посуду легко персонализировать. Используйте штампы с логотипом вашей компании, слоганом или названием мероприятия в цветах, соответствующих вашей теме. Вы даже можете пойти дальше и использовать пищевые чернила, чтобы нанести тот же рисунок на помадку для торта или даже на хлеб для сэндвичей. Это отличный совет для корпоративных мероприятий, которые планируют использовать свой фуршет как часть усилий по созданию бренда, или свадеб, которым нужен более доступный способ добиться безупречного, связного вида.

28. Сгруппируйте похожие продукты и вкусы вместе

Вы когда-нибудь слышали о вкусовой матрице? Это действительно полезная таблица, на которую профессиональные повара обращают внимание при создании новых вкусовых комбинаций и сочетаний. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, используйте его для стратегической группировки и демонстрации своей еды в буфете. Но если вы не заинтересованы в подробностях, просто держите очевидные пары, такие как супы и салаты или соусы и чипсы, на логическом расстоянии друг от друга.

29. Выберите минимализм или максимализм.

Может быть, вы предпочитаете современный, обтекаемый вид для вашего мероприятия.В таком случае вам лучше всего подойдет стол с одинаковыми мисками и тарелками, на равных расстояниях и с достаточным пространством для дыхания. Но если вы хотите изо всех сил и источать чувство экстравагантности, вам больше может подойти обилие продуктов, гирлянды, свечи, нанизанные бусы и даже боа из перьев. Что бы вы ни выбрали, смелый дизайн в любом направлении по-настоящему впечатлит ваших гостей.

30. Используйте только качественные и стильные одноразовые изделия.

Есть разница между скрипучим белым пенополистиролом и гладкими черными пластиковыми пластинами с хорошим дизайном.Побалуйте своих гостей посудой и столовыми приборами в лучшем виде. Также не забудьте выбрать те, которые соответствуют теме и цвету вашего мероприятия.

31. Используйте бегунок для классной доски или крафт-бумагу, чтобы маркировать еду.

Если вывески с едой не для вас, используйте вместо них скатерть! Черная бумага и мел мгновенно превращаются в забавную и информативную демонстрацию, а крафт-бумага и маркер добавляют деревенской прихоти любому случаю.

Есть еще вопросы по сервировке фуршетов?

Как накрыть фуршет на свадьбе?

Установите фуршет, чтобы соответствовать потоку гостей.Это означает размещение столовых приборов на обеденных столах, чтобы была меньшая вероятность падения вилки, и наличие обеденных тарелок в начале фуршета, чтобы гостям не приходилось носить их, когда они идут к буфету. Чтобы сэкономить на бюджете, размещайте более дорогие продукты ближе к концу фуршета, потому что гости с большей вероятностью будут брать большие порции ранее приготовленных продуктов.

Как поставить стол для вечеринки?

Сначала подставка для посуды, затем зарядное устройство. Таблички будут размещены на зарядном устройстве по мере их обслуживания.Затем салфетку кладут, как правило, на зарядное устройство или на пустую тарелку в начале приема пищи, хотя ее также можно положить под столовые приборы. Столовые приборы располагаются таким образом, чтобы вилка находилась слева, а ложка и нож - справа. Стакан для питья находится справа от сервировки.

Сколько тарелок вам нужно для особого мероприятия?

Есть несколько рекомендаций, на которые можно положиться независимо от того, как подают еду. Для коктейльной вечеринки с закусками рассчитывайте на одну 7-дюймовую тарелку на человека в час.Для «шведского стола» от двух до трех тарелок на человека плюс одно десертное место на человека - беспроигрышный вариант. Для полноценного обеда используйте одну тарелку 10 1/4 дюйма для основного блюда, тарелку 9 дюймов для салатов или закусок и по одной тарелке 6-7 дюймов для хлеба и десерта.

Чтобы узнать больше о еде и напитках на мероприятиях, ознакомьтесь с другими замечательными ресурсами:

.

Правильная расстановка столов для сервировки "шведского стола" | Home Guides

Если вы обслуживаете большую группу людей, наиболее практичным вариантом будет буфет. Хотя концепция проста, фуршет может быть таким же элегантным, как и ужин, если столики правильно убраны и расставлены для удобства гостей. При тщательном планировании ваш "шведский стол" может быть эстетически приятным, а также служить витриной для элегантных блюд для каждого блюда, от закусок до десертов. Не забывайте логистику; упростите доступ гостей к еде, предложите сервировочные тарелки перед фуршетом и всегда держите столовое серебро и салфетки на последнем столике, мимо которого они сядут, или заранее поставьте их за столиками.

Столовое белье

Выбирайте цвета, которые дополняют декор комнаты и приветствуют яркие центральные элементы и цветочные композиции. Черный и белый - безопасный выбор, но добавление оттенков розового, красного или лесного зеленого подойдет практически к любой тематике вечеринки. Украсьте каждый стол юбками, чтобы скрыть ножки фуршетных столов, и используйте специально разработанные столешницы, которые свисают примерно на 8 дюймов, чтобы соответствовать верху юбок. Лен и хлопок - хороший выбор ткани, но есть и более легкие смеси полиэстера, которые тоже подойдут.

Сервировочные блюда

Независимо от того, что вы подаете, еда должна быть звездой шоу. Логически организуйте предложения еды, как если бы они были поданы на сидячем ужине. Посвятите первый стол закускам, затем отдельные столы с выбором салатов и супов, следующий стол с выбором основных блюд, затем выберите гарниры и хлеб, а за финальным столом - различные десерты. Используйте подносы для общественного питания, чтобы красиво выставить закуски, хлеб, булочки и десерты.Плетеные корзины придают домашнему хлебу и хлебным палочкам деревенский вид. Храните закуски и основные блюда в теплой посуде и подогревателях с золотыми, серебряными или латунными вставками. Используйте многоуровневые стенды для дисплеев и стояки, чтобы создавать привлекательные уровни закуски. Смешивайте на каждом столе блюда разных размеров и форм, чтобы сделать их более привлекательными.

Декор стола

Если у вашего буфета есть тема, вы можете легко выбрать картинки, памятные вещи и цветовые схемы для столов. Для буфетов в деловом стиле или для тех, у кого нет особого помещения, украсьте столы корзинами с цветами, аккуратно размещенными в стороне от еды, на концах и задних углах столов.Фруктовые башни служат украшением и прилавками для закусок, но их необходимо регулярно пополнять, чтобы они оставались привлекательными. Стратегически расположенные вотивные свечи придают фуршетному столу теплый, манящий свет.

Bells and Whistles

В зависимости от вашего бюджета и изображения, которое вы хотите проецировать, вы можете добавить драматические украшения к фуршетным столам. Шоколадные фонтаны добавляют фуршету причудливый элемент, хоть и создают грязную столешницу из-за попыток гостей окунуться. Ледяные скульптуры - это фуршеты, но они требуют много места и регулярного обслуживания по мере продвижения мероприятия.Менее эффектные и более практичные дополнения к шведскому столу включают диспенсеры для горячих и холодных напитков, которые раздают отмеренные порции кофе, чая, безалкогольных напитков или алкогольных коктейлей. Чаны для напитков с изолированным корпусом сохраняют напитки в банках и бутылках холодными, не погружая их в грязные бадьи со льдом.

.

идей для шведского стола - советы по декору и стилю от Pro

Хорошо, я должен вам сказать ... фуршетные столы закончились. Они старомодны, неряшливы и напоминают об этих мерзких ресторанах типа «все, что вы можете съесть», где еда стояла там весь день. В настоящее время для профессионалов в сфере организации мероприятий все сводится к созданию пунктов питания .

Пункты питания по-прежнему позволяют накормить большое количество людей, накрыть множество разных блюд - так что каждый найдет что-то для себя, и все будет достаточно расслабленным и неформальным, чтобы не испортить настроение вечеринки.Разница в том, что вы можете удивить гостей элегантной и креативной презентацией, которая идет с сервированными тарелками, а фуд-станция становится центром в комнате, вокруг которой сосредоточены все украшения для вечеринки.

С традиционными фуршетными столами люди, как правило, немного сходят с ума и накапливают еду, продвигаясь по всему столу и берут гораздо больше, чем они на самом деле съедят, поэтому вам всегда нужно готовить такие огромные количества - так много из которых тратится впустую. В пунктах питания все нацелено на то, чтобы предлагать небольшие тарелки, варианты «сделай сам» и «закуски» - например, дегустационное меню - что может помочь снизить расходы.Вы обнаруживаете, что люди выбирают и пробуют несколько вещей, а затем возвращаются к общению (вместо того, чтобы уходить в угол, чтобы снести огромную тарелку с едой!), Так что это помогает поддерживать атмосферу вечеринки.

Единственный недостаток в том, что вы не можете просто ставить большие тарелки с едой на стол - это требует немного больше размышлений и усилий. Часто вы по-прежнему подаете те же блюда, что и на традиционном фуршете, но вы просто подаете их по-другому. Просто следуйте моим простым советам по оформлению блюд и презентациям, приведенным ниже, и вы заставите всех подумать, что ваша вечеринка будет организована профессионально!

.

Как создать таблицу рассадки гостей на свадьбе за 15 простых шагов

Если вам нужно создать таблицу рассадки гостей на свадьбу, не паникуйте! Прочитав это руководство, вы уже на шаг приблизитесь к счастливой свадьбе. Мы ответили на ваши самые важные вопросы о схеме рассадки гостей на свадьбе и разбили процесс на небольшие, простые для выполнения шаги. Вы также найдете инструкции по созданию цифровой таблицы рассадки, которая сделает весь процесс более плавным и приятным. Итак, если вы пара, планирующая свой важный день, или свадебный менеджер, отвечающий за логистику, это руководство для вас!

  1. Ответы на часто задаваемые вопросы
  2. Шаги по созданию таблицы рассадки
  3. Создание цифровой таблицы рассадки

Предпочитаете послушать этот пост?

Ответы на часто задаваемые вопросы о том, как создать схему рассадки на свадьбу:

Прежде чем мы углубимся в процесс создания таблицы рассадки на свадьбу, давайте разберемся с некоторыми из наиболее распространенных вопросов и опасений.

Как рассадить гостей на свадьбе?

Каждая свадьба уникальна. Каждый аспект мероприятия должен быть адаптирован к индивидуальности счастливой пары. Но есть несколько передовых методов, позволяющих упростить задачу. Мы поговорим об этом чуть позже.

Сидят ли родители жениха и невесты вместе?

Как много! Они ладят? Если это так, они, вероятно, хотели бы разделить свое счастье вместе в день свадьбы.Если они не предпочитают праздновать вместе, усадите их с другими близкими родственниками за отдельные семейные столы.

Стоит ли выделять места на свадебном приеме?

Вам может быть интересно, требуется ли вообще схема рассадки. Хорошее практическое правило: если гостей больше 75 или на стойке регистрации есть сидячие места, обязательно следует использовать таблицу рассадки. Но даже если свадьба будет меньше, график сделает мероприятие более организованным. Это дает гостям возможность расслабиться и сосредоточиться на праздновании.

С какой стороны комнаты каждый член семьи сидит на стойке регистрации?

Если свадьба представляет собой религиозную церемонию, убеждения пары будут определять, какая часть семьи где находится. Кроме того, это варьируется от культуры к культуре. Например, на христианских церемониях семья невесты часто помещается слева, а на еврейских церемониях - справа.

Невеста сидит справа от жениха?

Как и в предыдущем вопросе, тип церемонии может решить, на чьей стороне сидит невеста.В противном случае дело пары!

Обязательно ли проводить свадебную вечеринку вместе?

Нет! Если свадебная вечеринка состоит из друзей из разных сфер жизни пары, рассмотрите возможность рассадить их среди гостей, с которыми они будут чувствовать себя наиболее комфортно. Но если они действительно знают друг друга или хорошо ладят, им, вероятно, понравится разделить столик. В любом случае сосредоточьтесь на том, с кем они, скорее всего, захотят сидеть, и уходите оттуда.

Вам нужно разместить открытки на свадьбе?

Если у вас большой список приглашенных на свадьбу, таблица рассадки поможет согласовать всех.Если ваш прием находится на меньшей стороне, карты места будут более подходящими.

Теперь, когда вы знаете основы, приступим!

Узнайте, как создать таблицу рассадки на свадьбу за 15 простых шагов:

Просто выполните этот процесс шаг за шагом, чтобы получить безболезненное представление таблицы рассадки. Вы даже можете распечатать его как простой контрольный список!

1. Получите план этажа.

Свяжитесь с местом проведения свадьбы, чтобы получить полную схему с такими деталями, как размеры помещения, расположение электрических розеток и ванных комнат.

2. Разместите диджей или группу, еду и другие важные аксессуары для вечеринок.

Никто не проголодается по тортам, если киоск будет рядом с туалетом.

3. Выберите формы и размеры стола.

Имейте в виду реалистичное количество людей, которые могут удобно и безопасно сесть за каждый стол. В этом вам может помочь заведение или арендная компания.

4. Подсчитайте количество необходимых таблиц.

Посмотрите подтвержденный список гостей, количество столиков, которые могут поместиться в пространстве, и количество людей, которые могут сесть за каждый из них.

5. Используйте цифровую схему рассадки гостей для размещения гостевых столов.

Клейкие заметки и таблицы не помогут, когда все станет сложнее. Ознакомьтесь с нашими пошаговыми инструкциями чуть ниже в этом посте.

6. Выберите место для молодоженов.

Пары должны иметь приоритет при рассадке. Некоторые пары выбирают стол для влюбленных, чтобы избежать неловкой семейной драмы. Но при желании они также могут посидеть с близкими друзьями и семьей во время еды.Независимо от того, с кем сидит пара, они должны быть ближе к центру, чтобы никому не приходилось напрягаться, чтобы получить представление.

7. Особое обращение с VIP-персонами.

Есть ли сладкоежки на свадебной вечеринке? Близость к десертному столу может быть в порядке. Отдавайте вторые лучшие места в доме родителям или опекунам. Свадьба - тоже особенный день в их жизни, поэтому места, которые они занимают, должны давать им почувствовать себя участниками происходящего.

8. Остальных гостей аккуратно разделите на группы в зависимости от того, как они знают эту пару.

Знают ли они их со школы? Работай? Занятия йогой? Если рассадить людей с похожими интересами, им будет о чем поговорить. При этом не поддавайтесь искушению сыграть в сваху - статус отношений не является хорошей причиной сажать людей вместе.

9. Посадите маленьких гостей у танцпола.

Им понравится громкая музыка и возможность сделать шаг вперед. Это также означает, что гости постарше могут захотеть быть подальше от музыки, но при этом достаточно близко, чтобы они тоже могли получать удовольствие.

10. Не забудьте оставить дополнительное место для инвалидных колясок.

Или кто-либо еще, кому может потребоваться дополнительная помощь.

11. Более 10 детей? Заведите детский стол.

Поместите его в непосредственной близости от всех родителей, чтобы они могли следить за всем. Дайте детям забавные игрушки, например пузыри или раскраски. Вы также не захотите ставить их возле бара… по очевидным причинам.

12. Спросите родителей, как разместить своих друзей или большую семью.

Скорее всего, они в курсе всех семейных сплетен. По крайней мере, они, вероятно, будут отдавать предпочтение тому, рядом с кем сидят.

13. Делайте все возможное, чтобы делать людей счастливыми.

Скажем честно: свадебная рассадка не всем понравится. Но если принимать во внимание чувства людей, они будут знать, что были приложены усилия.

14. Сделайте или купите декоративную направляющую для сидения, чтобы гости могли ссылаться на нее в течение дня.

Схема рассадки - это продолжение индивидуальности свадьбы и часть декора, так что проявите творческий подход! При назначении таблиц используйте диаграмму.При распределении мест используйте карточки мест.

Узнайте, как создать цифровую схему рассадки гостей на свадьбу:

Цифровые схемы рассадки гостей незаменимы при планировании любой свадьбы. Наличие визуального инструмента позволяет каждому представить себе окончательную настройку.

Написание одного от руки может привести к большему количеству проблем, чем решить. Бумажные диаграммы и стикеры для заметок просто не обладают теми же функциями и возможностями, что и цифровые. Цифровую схему рассадки гостей на свадьбе можно передать ключевым лицам, принимающим решения, для лучшего общения.Он может автоматически очищать грязные гостевые файлы. И это позволяет добавлять важные детали, такие как особые потребности и предпочтения в еде. Кроме того, можно внести изменения в последнюю минуту и ​​быстро разослать обновленные версии, чтобы все оставались на одной странице.

Шаг 1. Выберите отличный инструмент.

Отличная цифровая таблица рассадки гостей будет иметь несколько ключевых особенностей. Надежные сиденья всегда просты в использовании и содержат четкие инструкции. Они также будут сотрудничать, что позволит легко пригласить других ключевых лиц, принимающих решения, просматривать диаграмму в реальном времени, чтобы они могли взвесить размещение гостей и рассадки.Также можно будет адаптировать отличный инструмент для определения рассадки. Обновление списков гостей и редактирование предпочтений в еде должно быть быстрым и безболезненным, а также помогать вам оставаться организованным. Все это и многое другое мы предлагаем в Social Tables с помощью программного обеспечения для совместной работы.

Шаг 2. Улучшите свой макет.

Введите размеры помещения в диаграмму, загрузите PDF-файл с планами помещения или выберите из более чем 5000 планов этажей, уже имеющихся в социальных таблицах. Добавьте таблицы и их относительные размеры.Поиграйте с альтернативными свадебными макетами, чтобы понять, как устроить оркестр, фуршет и танцпол. Пришло время поэкспериментировать и посмотреть, какой макет лучше всего подходит. С помощью цифровой таблицы рассадки вы можете создавать столько разных версий, сколько захотите, без необходимости каждый раз начинать с нуля.

Шаг 3: Отрегулируйте столы.

Добавьте формы, размеры и расположение таблицы. Пронумеруйте таблицы, щелкнув и перетащив их по таблицам на диаграмме. Вы можете пропускать числа, отменить выбор и даже пропускать числа, содержащие определенные значения.У вас даже есть возможность использовать только четные или нечетные числа.

Шаг 4. Импортируйте список участников.

Загрузите список гостей за несколько кликов и выберите, хотите ли вы объединить дубликаты, чтобы очистить всю беспорядочную информацию. Управляйте участниками, добавляя их организацию, адрес электронной почты, теги, выбор блюд и многое другое. Здесь вы также найдете информацию о том, какой это номер группы, а также номер их стола и место после того, как они его назначили.

Шаг 5: Добавьте VIP и другие настраиваемые теги.

Отметить родственников жены и свадебную вечеринку как VIP-персон очень просто. Просто создайте новый тег и присвойте его каждому имени в списке. Позже вы можете отсортировать свой список и диаграмму по этим тегам, если вам нужно что-то проверить. Просмотр этого списка в виде электронной таблицы также упрощает процесс планирования, чтобы никто не остановился случайно.

После добавления тегов вы можете увеличить информацию о гостях в таблице рассадки, чтобы окончательно проверить, все ли в порядке.

Шаг 6: Перетащите импортированных участников на их места.

Вы также можете назначать участников по группам или автоматически размещать всех одним щелчком мыши. Используйте версию таблицы, чтобы просмотреть своих гостей, и дважды проверьте, чтобы убедиться, что вы никого не пропустите.

Шаг 7: Добавьте блюда и отметьте индивидуальные диетические ограничения.

Существует несколько способов редактирования записей об участниках в любой момент в процессе создания цифровой таблицы рассадки свадеб. При нажатии на его место, на боковую панель или на сам график вводить данные о гостях совсем несложно.

Шаг 8: Поделитесь с поставщиками общественного питания, местом, арендатором и другими важными лицами, принимающими решения.

Они смогут быстро собрать информацию о вечеринке и пространстве. Если необходимо внести какие-либо изменения, вы можете быть уверены, что вся команда всегда будет на одной странице, так как ваша диаграмма будет обновляться автоматически. Команда кейтеринга может даже отсортировать гостей по их предпочтениям в еде. Флористы могут спланировать количество и расположение своих композиций. А ежедневные координаторы могут оставаться в курсе, не теряя ни секунды, используя совместную работу в режиме реального времени, чтобы мгновенно получать обновления.

Вот как упростить схему рассадки на свадьбу!

В конце концов, плохой схемы рассадки на свадьбу не бывает.

Планирование свадьбы может быть напряженным, но создание схемы рассадки не должно быть, если вы используете бесплатное программное обеспечение для планирования стола. Независимо от того, как вы планируете расположить гостей, помните об этих основных идеях:

  • Начните с того, что вы знаете. Если на свадьбе присутствуют религиозные элементы, будет несколько полезных советов относительно того, кто и где сидит.Или, если вы уверены, что бабушка любит буги-вуги, убедитесь, что она сядет рядом с танцполом.
  • Не все будут довольны. Но пока пара довольна расстановкой сидений, это все, что действительно имеет значение.
  • Выбирайте безопасность, а не стиль. Расположение столов на определенной ширине или добавление места для инвалидных колясок гарантирует, что всем будет комфортно и о них хорошо позаботятся, несмотря ни на что.

Не забудьте попробовать программу для 3D-дизайна свадеб от Social Tables!

Быстрые ответы о таблице рассадки на свадьбу:

Как составить таблицу рассадки на свадьбу?

Сначала получите план этажа.Затем нарисуйте, сколько таблиц вам нужно и где они подойдут. Выберите места для VIP-персон и организуйте группы для всех остальных. Убедитесь, что вы создаете благоприятную среду для всех.

Следует ли мне составить схему рассадки гостей на свадьбу?

Мы, безусловно, рекомендуем! Это не обязательно должно быть очень подробным, но график рассадки гарантирует, что все находятся на одной странице, и поможет каждому визуализировать логистику мероприятия.

.

Смотрите также

Форум:
Приветствуем новых пользователей:
JizhyKeemy, JizhyKeemy
Город: Ennis

Элечка, Дмитриева
GartinMuddy, GartinMuddy
Город: Ennis

все пользователи
Новые фото:
Банкет
Семейный очаг







Содержание, карта.
Копирование любых материалов для их размещения на других площадках возможно только с письменного разрешения Администрации сайта.