Главная Форум Фото Карта
Разделы:
Реклама:

Как проходит карачаевская свадьба


обычаи, традиции прошлого и современные

Карачаевская свадьба – это отражение традиций обычаев, а также образа жизни и ценности народа. Они передаются от одного поколения другому. Сегодня, разумеется, обряды проведения торжества немного отошли от прошлых канонов, но суть остается прежней. Например, кони были заменены на машины, тарантасы и клаксоны – на стрельбу из ружей. Такая особенная традиция как кража невесты, теперь стала редкостью и лишь по ее желанию. Давайте рассмотрим, какие особенности имеет карачаевская свадьба, и как она изменилась с давних времен.

Формы бракосочетания

В давние времена всегда было несколько различных форм бракосочетания:

  • брак по сватовству. На первом этапе стороны договаривались, далее уплачивался калым. Лишь после игралась свадьба. Будущие молодожены друг дружку могли не знать;
  • брак – обмен невестами. Этап сговора, на котором происходила уплата калыма, мог быть предусмотрен даже для малолетних детей. Это была так называемая помолвка. В редких случаях такой сговор мог быть заключен даже на детей, которые еще не родились. В случае смерти жениха, за брак с которым был уплачен калым, до свадебного торжественного мероприятия, родные невесты имели возможность востребовать половину оговоренной суммы;
  • брак тул той или по иному левират. На сегодняшний день данный вид брака – это уже пережиточная форма. Его смысл был в том, что вдова одного из братьев становится женой второго. Это объяснялось тем, что, по мнению горцев, вся собственность умершего непременно остается в семье, а жена с детьми – особенно;
  • брак сорорат. Сейчас данная форма уже устарела. Она предусматривает бракосочетание овдовевшего с сестрой его погибшей жены.
  • тайные браки или с похищением невесты. Ранее они были очень распространены, сейчас же данный обычай может соблюдаться лишь с согласия невесты. В давние времена чаще всего похищение являлось вынужденной мерой, а причинами могли быть:
  1. невозможность получения согласия родителей возлюбленной;
  2. отказ невесты от замужества;
  3. недостаточное количество средств для выплаты калыма;
  4. оттягивание процесса бракосочетания.

При удачно совершенном похищении юноше удавалось получить согласие дамы сердца, а также ее родителей на проведение свадебного торжества. Неудача жениха была позором для него и его родных. Для родных девушки такой шаг являлся оскорбительным, и в целях разрешения конфликтной ситуации привлекалось множество человек с двух сторон. Они совершали попытки примирения родителей жениха, а также невесты. При удачном осуществлении похищения калым не оплачивался, а в случае неудачи на жениха накладывалось еще выполнение выплаты пени за примирение сторон, которая называлась «джарашханлыкъ».

Традиции прошлого

Среди них:

  • карачаевская свадьба всегда требовала соблюдения в пределах одной семьи. Это означает то, что младшая не может выйти замуж раньше старшей. Аналогичное правило было распространено и на мужскую половину;
  • имеется запрет на браки внутри одной фамилии или родственных, которые входят в единую группу под названием «къауум» и имеют общего предка. Ранее даже доходило до изгнания из селения;
  • многоженство. По факту муж мог иметь двух жен при том раскладе, когда первая не могла ему родить детей, или если она по старости или болезни не способна выполнять работы по дому. Первая пользовалась особым уважением, а вторая лишь была в ее подчинении и вся самая тяжелая работа ложилась на ее плечи.

Свадьба сегодня

Карачаевская свадьба на сегодняшний день проходит в форме бракосочетания по сватовству, при этом уплачивается калым, но согласие вступающих в него молодоженов на первом месте. Этап сватовства включает ведение переговоров о калыме и о том, какие подарки или берне невеста преподнесет родным жениха. В это время родители девушки приносят дары всем членам семьи ее избранника. Выйти замуж без приданного или юйкерек невеста не может, чаще всего в него могут входить: предметы мебели, а также одежда, постельные комплекты, ковры, посуда. Сегодня состоятельные семьи могут дополнить приданое дочери машиной или даже квартирой.

При соблюдении традиций на машинах из кортежа, на которых проходит карачаевская свадьба, на крыше закрепляются ковры. Они после проведения торжества передаются в качестве подарка владельцам машин. Чаще всего забирать невесту едет свита жениха, а он сам в редких случаях принимает участие в данном процессе.

В идеале невеста наряжается в национальный свадебный костюм. По приезду представителей от жениха им предлагается украшение. Важно то, что родители невесты при этом за стол не садятся, такая честь предоставляется только ее родственникам. Карачаевская свадьба подразумевает разделение столов на мужские, а также женские. Когда невеста готова, шафер жениха дает покрывало ей на голову или как оно называется ауджаулукъ, а также обручальное кольцо. Подруги невесты награждаются парфюмерными изделиями. Перед входом в помещение нужно одарить мальчика, который охраняет его. Но, на этом задачи свиты еще не выполнены, они должны догадаться, какая из девушек – невеста. Если не угадают должны выплатить штраф.

Далее следует обряд по переводу невесты с циновки. Самый близкий из родственников жениха берет ее за руку и направляется на выход. Провожают девушку на машине песней «Орайда». Уехать кортеж может лишь после оплаты за выполнение открытия ворот. В сопровождение с невестой едут ее родственники. Подъезд к дому осуществляется с шумом. Сегодня чаще всего – это выполнение стрельбы из ружей.

Невеста в дом суженого входит всегда с правой ноги и наступает на специально приготовленную кошму или овечью шкуру. Она слышит приветственные слова: «В дом счастье входит!». Важно, что в этот момент ее осыпают деньгами, конфетами.

Завершалась раньше карачаевская свадьба приемом гостей со стороны невесты или джыйын. На этом этапе передавалось приданное, берне, с девушки снималось покрывало и организовывалась первая встреча молодоженов. На сегодняшний день родные невесты приезжают в дату введения ее в дом и сразу привозят все с собой. В доме жениха накрывается большой стол, а на празднование съезжается до ста гостей.

Карачаевская свадьба всегда проводится с размахом и считается одной из самых затратных и богатых. Для того чтобы накрыть стол может быть забито несколько овец или даже бычков. При современной жизни соблюдение всех традиций уже становится практически невозможно, но суть торжества должна оставаться.

21 вещь, которую нужно знать перед поездкой в ​​Карачи

Где получить лучшие булочки с кебабом, как найти винный магазин, придерживаясь правильного фаталистического и вуайеристского подхода: важная информация для крупнейшего города Пакистана, бросающего вызов реальности.

Наслаждайтесь непочтительностью. «Неужели преступление в Карачи сейчас началось в гребаном море ?!» Однажды полицейский кричал в трубку, пока я держался за другую линию - и теперь это моя линия, к которой я могу обратиться, чтобы описать Карачи.Столица пакистанской провинции Синд, это город с 20-миллионным населением, в котором реальность давно превзошла самые смелые теории заговора. Я прожил там два десятилетия - в течение которых меня дважды ограбили, меня пожалели преступники и мой дантист посоветовал достать пистолет, - но это также невероятно захватывающее место. Он породил в стране самые причудливые городские легенды: от банды обмазанных маслом мужчин, которые прыгали с крыши на крышу и вспыхивали женщинами, до духа святого, гремящего вокруг консульства США. В конце 90-х распространились слухи о банде людей, которые вводили ВИЧ в кинозрителей (мои воспоминания о просмотре «Титаник » навсегда останутся отмеченными этой истерией).Но настоящий сонм персонажей Карачи опровергает миф: байкер, сфотографированный верхом в обнаженном виде, мэр и несколько депутатов, избранных, пока они были в тюрьме, амеба, поедающая мозги, в водопроводе, секретная лаборатория метамфетамина и предполагаемые северокорейские бутлегеры. Карачи - город, в котором возможно все, место, где люди буквально строили замки из песка и заработали фантастическое богатство. Вот почему каждый год люди иммигрируют в этот город в поисках работы, образования и новой жизни, проникнутой характером этого города.

Начните день с paratha и chai . Карачи работает на чае: молочные смеси, которые производятся круглосуточно по всему городу. Лучше всего подавать его с слоеным паратха - хрустящими жареными лепешками - и есть в ветхом киоске в любом районе. Чай-парата содержит идеальное сочетание углеводов, жира и кофеина, а также является единственным известным лекарством от ночи, проведенной за употреблением всевозможных напитков, вызывающих сожаление [см. Мюрри]. У каждого есть свое любимое заведение и предпочтения, от более крепкого карака до насыщенного молоком doodh patti , но ошибиться невозможно.

«Следите за безопасностью кармана». Эта вывеска в Iceberg - салоне мороженого в районе Саддар Карачи - является нужным предупреждением. Преступность в Карачи принимает легендарные масштабы, и, хотя уличная преступность колеблется от ужасной до практически приемлемой, всегда лучше не носить с собой слишком много денег, использовать яркий мобильный телефон на публике - этот твит может подождать - и следить за новостями на возможные беспорядки.

II Chundrigar Road. Автор фото: Васиф Малик

Выучите язык. «Ты имеешь в виду кражу», - сказал мне полицейский из Карачи, когда я описал, как однажды утром двое мужчин убежали с моей сумочкой цвета фуксии, наставив на меня угрожающе выглядящий пистолет. «Не воровство». Язык Карачи основан на уровне преступности и его истории: bori band laash - тело в мешке, bhatta - вымогательство, целевое убийство - это убийство, а взломщик - взрывное устройство. Все они обвиняются в namaloom afraad —Urdu, «неопознанных людей». Получите с программой.

Не садитесь на автобус. Автобусы Карачи - последние остатки дешевого транспорта, курсирующего в городе. Это стальные ловушки, которые десятилетия назад отправили на свалку, но без общественного транспорта они - единственный выбор для пассажиров. Поездки на автобусе - это весело, только те, кто никогда ими не пользовался. Конечно, как и многие другие вещи, проникнутые какой-то фальшивой ностальгией, есть и джентрифицированная версия - с вытаращенными пассажирами - которая курсирует по центру города как туристический автобус.Возьми вместо этого рикшу.

Ешь на ул. «Я знаю отличный ресторан в Карачи», - говорит Джеймс Бонд в конце The Living Daylights . Хваленое разнообразие Карачи, как правило, является источником политического конфликта и ксенофобии, но его кухня отражает людей, которые приезжают в этот город из каждой долины, фермы и особняка в Пакистане, а также влияние Афганистана, Мьянмы, Индии, Кореи, Китая, Россия (на протяжении десятилетий «русский салат» был основным продуктом меню) и, конечно же, американский фастфуд.Лучшие местные китайцы - в Yuan Tung, заведении старой школы, где персонал, еда и декор не менялись десятилетиями. На кулинарных улицах Карачи, таких как Боут-Бейсин, Бернс-роуд или Хуссайнабад, есть одни из лучших ресторанов города, где повара перемешивают чаны и мясо для барбекю на открытом воздухе, пропитывая вашу еду смогом. В тележках с едой попробуйте домашний гамбургер: кебаб, приправленный специями картофель фри и жареный сладкий картофель. Карачи Broast tikkas со слоями натертых специй стоит того, чтобы поплакать в вашу тарелку.Но если вы больше ничего не едите, обязательно попробуйте рулет из кебаба: кусочки курицы, тайный соус и лук, завернутые в паратху в Hot n ’Spicy.

Придорожный торговец готовит чапли-кебаб, кебаб из фарша со специями, родом из Пешавара. Автор фотографии: Атар Хан

Выпейте мурри с карри. У гнетущей влажности Карачи есть только одно совпадение: пиво Мурри. Найдите винный магазин в вашем районе - они часто без опознавательных знаков, но это место, где группы мужчин и полицейских толпятся вокруг неровного окна с металлическими решетками.(Хотя это также может относиться к тюрьме или полицейскому участку, поэтому убедитесь.) Если вы не достаточно храбры, чтобы рискнуть подойти к окну, бегун непременно подкрадется к вам. Обычно они крадутся по тротуару и могут найти потенциального покупателя (беспокойного, нервного, притворяющегося, что пришли за содовой) за милю. Некоторые смельчаки пытаются пить прямо возле магазина, но вам, вероятно, следует уйти оттуда с вашими упакованными покупками и выпить, не выходя из своей комнаты. Винный магазин в Lucky Star может напоминать мини-карнавал по выходным, а в Замзаме бегуны расскажут вам, кто пытается их закрыть на этой неделе.

Прогуляйтесь по рынку. Карачи - не город для прогулок. Тротуары сокращаются или используются как стоянки, а улицы часто забиты сточными водами и мусором. Но в блуждании по городу есть некоторая прелесть. Каждый раз, когда я бываю в Карачи, я направляюсь на базар Бохри, старый рынок с рядами магазинов, торгующих выпечкой. Я делаю покупки у продавцов ткани, которые выкладывают сари и убеждают меня, что мне нужно купить их все. В прошлом году я нашел блошиный рынок рядом с рынком Императрицы колониальной эпохи в Саддаре, с прилавком за прилавком, предлагающим памятные вещи Империи, дешевые кошельки и памятную посуду.

Bohri Bazaar. Автор фотографии: Атар Хан

Пауза на тротуаре. Тротуары Карачи - это место действия. Ожидайте увидеть одно или все из следующего: люди, употребляющие героин инъекционным путем; группы мужчин, играющих в Ludo (Parcheesi) со стальными глазами; продавцы, продающие все, от поддельных часов до каталогов IKEA; барабанщики в желтых шелковых одеждах, желающие устроиться на свадьбу; прозелитизеры в зеленых тюрбанах; секс-работники в блестящих черных плащах или джинсах; и странствующих парикмахеров, которые садятся на тротуар со стулом, грязным зеркалом и мешком ножниц.

Прочтите газету в Regal. Пройдите по M.A. Jinnah Road в центре Карачи, мимо исторических зданий, старых книжных магазинов и крошечных чайных киосков. Рядом с Регалом, центром магазинов электроники и магазинов мобильных телефонов, является пространство, похожее на мини-торговую площадку, где разносчики продают газеты, таблоиды, "дайджесты" в стиле целлюлозных новелл и журналы, обещающие лекарства от сердечных приступов. Отдохните на одной из круглых скамеек и следите за новостями дня, наблюдая за оживленным городским движением.

Старое здание на улице М.А. Джинна в Карачи.Автор фотографии: Саба Имтиаз

Чаат это вверх. Чаат - закуска, состоящая из нута, чатни, специй и йогурта в некоторой комбинации. В Карачи чаат - это искусство: его приносят с кучей дымящегося картофеля, лука и хрустящей корочки паапри . Лучший чат - в Bombay Chaat House на Bohri Bazaar, крошечной закусочной, в которую я ходил с детства, где клиенты сжимаются друг с другом на виниловых скамейках с покупками на буксире и заказывают chaat, безалкогольный напиток и тарелка лишних паапри , пока персонал пытается увести клиентов с улицы.

Припаркуйтесь. Я никогда не думал о зеленых насаждениях Карачи с какой-либо нежностью, пока не уехал. Днем парки служат местом встреч для пар. По вечерам спускаются семьи с шумными детьми и мешками чипсов, чтобы отдохнуть на траве и посплетничать. Их немного, и они далеко друг от друга, но времяпрепровождение в парке Карачи - это хороший способ расслабиться, не путешествуя на многие мили в поисках тишины. Мне нравится парк Нисар Шахид, потому что рядом с ним есть небольшой парк развлечений, который заставляет это место чувствовать себя живым.

Баг ибн-э-Касим, крупнейший парк Карачи. Здесь есть пруд с черепахами, фрески с изображением динозавров, 24 ванные комнаты и большой розарий. Автор фото: Васиф Малик

Получите мошенничество. Карачи - город мошенников. Вас обязательно ограбят сотрудники отеля / официант / продавец спиртных напитков / рикша / водитель такси / могильщик. Это порочный круг: всех их кто-то обманул, и они должны опробовать свою аферу на вас. Ради Бога, спросите у кого-нибудь в Карачи второе мнение, прежде чем начнете выкладывать деньги.Затем спросите кого-нибудь о человеке, которого вы просили совета.

Примите фатализм. Что вы делаете, когда слышите, что в город вот-вот обрушится циклон? Эвакуируюсь? Запастись продуктами? В Карачи люди нарушают запрет собираться на пляже во время приближающегося циклона, собираясь… собираясь на пляже, чтобы увидеть волны, которые могут их поглотить. Единственный способ жить в Карачи - это фаталистическое и вуайеристское отношение: город все равно попадет в ад, так что мы могли бы с таким же успехом смотреть, как он горит.

Привыкайте к оружию. Пару лет назад в моей комнате перегорел кондиционер. Когда его вытащили, в нем была зияющая дыра, в которой застряла пуля. В Карачи повсеместно распространены ружья и шальные пули. Оружейные фургоны охранников и полицейских следуют за затемненными внедорожниками на улицах. Частные охранники стоят (и дремлют) возле каждого торгового центра, банка, кафе, модной пекарни и обувного магазина. Люди будут тянуть оружие и стрелять, не задумываясь. Праздничная стрельба знаменует Новый год, появление луны, знаменующее праздник Курбан-байрам, и потому, что сегодня вторник.Или в пятницу.

Не пейте воду из-под крана ... Вода в Карачи непригодна для употребления. Вряд ли можно купаться, и здесь может быть какая-то морская жизнь (и амеба, поедающая мозг).

… но есть пакола. Карачицы клянутся Паколой, зловещим зеленым газированным мороженым, которое долгое время продавалось только в городе, добавляя таким образом легенду. Я думаю, что это не очень хорошо, но говорить, что публично карачинцу, кощунственно.

Взять матч. Крикет - причина жизни этой страны, а телевизоры выбрасывают в окна. Игры проходят в любом месте, где есть немного места, и неизбежно заканчиваются, когда кто-то разбивает мяч в окно капризного соседа.

Сделайте фото на пляже. Я не был на пляже десять лет, пока мой отец не переехал в какое-то место в нескольких минутах ходьбы. Большинство моих воспоминаний о Карачи связано с просторными квартирами, разбитыми дорогами и городской дисфункцией.Но общественный пляж Карачи - Sea View - это, в зависимости от того, как на него смотреть, жалкий участок моря, песка и мусора или бесплатное общественное место, которое по своей природе успокаивает, красиво и свежо на закате. Когда есть возможность, я обычно бегаю трусцой - мимо гоняющих по пляжу багги, бегущих по дюнам, людей, которые загнали машины прямо в воду, и испражняющих верблюдов, несущих группы визжащих детей, - к участку, где птицы стекаются на берег.

Тусовка с видом на море. Автор фотографии: Атар Хан

Проведите воскресенье в тени колонизаторов. В Карачи нет архитектуры Великих Моголов, характерной для таких городов, как Лахор. Его самая известная суфийская святыня в настоящее время превращается в ухоженный комплекс, а колониальные здания находятся на грани разрушения. Держитесь подальше от туристических направлений, за исключением этого: территории Фрер-холла колониальной эпохи, где по воскресеньям вы можете просматривать прилавки с разнообразным выбором книг - первые издания и фолианты в кожаном переплете - и отдыхать в садах. с заброшенными фонтанами и попросите одного из викторианских владельцев карет отвезти вас вокруг квартала.

Выйди из своей зоны комфорта. Большинство карачаев посоветуют вам не выходить на окраины города. Мы будем настаивать на том, что вас собираются ограбить, похитить или того хуже. Мы скажем это с видом превосходства, потому что мы местные и лучше вас ориентируемся в пространстве, но вы не слушаете. Итак, если вы это сделаете, отправляйтесь в часто изменчивый Мангопир, где усыпляющие крокодилы правят святыней и ее серными источниками. Возьмите приглашение на частные вечеринки, где люди разливают кокаин, как в 80-е.Посмотрите, как ослы мчатся по улицам Карачи в рамках ежегодного забега. Спуститесь в безлюдные районы города, чтобы увидеть дрэг-рейсинговых гонщиков, байкеров, делающих вращения, и идиота, управляющего спортивным автомобилем в сопровождении полицейского эскорта.

.

Предрассветный Даал Фрай в Карачи

Писательница заново открывает для себя свой родной город через кухню и разговоры.

КАРАЧИ, Пакистан -

Я слышу густой звук липкого теста, который ритмично врезается в парат - маслянистую жареную лепешку - прежде чем я увижу отель. Неоновая вывеска отеля Juna Masjid Malabari в Карачи находится рядом с красивой мечетью с изящными башенками в бледно-желтых и зеленых тонах.

Отель Juna Masjid Malabari - это аккуратный небольшой магазинчик чая.(Он называется отелем, хотя в нем нет номеров.) Внутри есть полки и витрины, заполненные сладкими и солеными закусками. Несмотря на ранний час - уже почти 4 часа утра - внутри находится не менее 20 человек. Гул оживленных разговоров уходит в предрассветную тьму.

Чайный магазин находится в самом сердце Ляри, квартала с населением в один миллион человек, между морским портом и историческим районом Саддар в столице Пакистана. Район усеян зданиями из желтого камня, построенными столетие назад во времена британского правления.

Добраться до района было непросто - всего несколько лет назад Ляри был запретной зоной из-за банд и политически мотивированного насилия. В 3 часа ночи я оказался на заднем сиденье мотоцикла, цепляясь за плечи водителя, пытаясь не упасть, когда мотоцикл перепрыгнул через прерыватель скорости. Ни один рикша валлах не согласился отвезти меня в Ляри в такой час. Фирменное блюдо чайного магазина, даал фри, готовится рано утром, и я надеялся получить свежую тарелку и поймать некоторых из завсегдатаев.

Раннее утро толпа в отеле «Джуна Масджид Малабари». Автор фотографии: Энни Али Хан

Прожив за границей семь лет, у меня чуть больше, чем след американского акцента, и я все еще ищу место для проживания в Карачи, проживая во временных квартирах. Я чувствую себя чужим в городе, где родился. Но я возвращаюсь как журналист, и нет лучшего способа узнать место, чем написать о нем.

По дороге я увидел пустой рекламный щит с надписью «ДОПУСТИТЬ», рекламирующий только возможность разместить на нем рекламу.Я вспомнил, что однажды мое лицо смотрело вниз на перекресток с того же рекламного щита. Это была моя первая большая работа модели целую жизнь назад.

В то время daal chawal (рис и чечевица) были основным продуктом питания, потому что они снижали мой вес. Вернувшись назад, я слышал о вариации блюда, которое подают в отеле Juna Masjid Malabari. В поисках способа снова почувствовать себя как дома, я знал, что жареный картофель даал , который подается с горячими жареными паратхами, был деликатесом, который я должен был попробовать на себе.

Приготовление свежих паратх. Автор фотографии: Заин-уль-Абидин

В Daal нет ни причудливой могольской атмосферы Бирьяни, ни вдохновляющей черты фаст-фуда. В своей основной форме это простая еда из чечевицы, приготовленной в топленом масле (топленое масло), с добавлением куркумы, чеснока, семян тмина и почерневшего лука. «Даал роти», или даал с хлебом, используется в местном языке для обозначения жизни без излишеств. Во второй половине дня на улице продается даал и рис.Тарелка может стоить от 20 до 50 рупий, примерно 50 центов. Банковские служащие в ослабленных галстуках и чернорабочие в изношенных, обесцвеченных камизах едят у дороги.

Это широко распространенное южноазиатское блюдо бывает разных форм. Я вспоминаю Хайдарабадский даал , который мой отец просил у моей матери вернуться из долгих перелетов в качестве пилота национального перевозчика - толстый, богатый центрально-индийский вариант блюда. Я думаю также о простых, жидких даал , которые я готовил в дождливые дни в Нью-Йорке.

По дороге все было тихо, слышен был даже шелест листвы деревьев ним. Я рассказал об этом своему другу Зайну Уль-Абидину, который вел мотоцикл. «Это мирно, - сказал он. «Но не так давно здесь была война. Это место было похоже на Бейрут ». Когда мотоцикл повернул за угол к месту назначения, два солдата военизированных формирований в униформе настороженно наблюдали за нами из-за груды мешков с песком на углу перекрестка.

Большинство людей в отеле - водители рикш и фабричные рабочие, которые живут в этом районе, возвращаясь с ночной смены.За соседним столом четверо молодых людей вытирают тарелки. Сервер приносит им greby (возможно, производное от слова gravy), бесплатную дополнительную порцию карри, предлагаемую отелем. greby используется для погружения последних бит paratha .

В соседнюю мечеть приходят молящиеся, возвращающиеся после утренней молитвы. Снаружи, в тусклом свете уличного фонаря, я вижу группу женщин, проходящих мимо. На них тяжелые чадры, покрывающие их с головы до колен.Это женщины-белуджи, возвращающиеся со свадьбы. Вряд ли они войдут внутрь; Эти заведения в основном принадлежат мужчинам. Мужчины, идущие с ними, останавливаются внутри, чтобы отведать последний праздничный обед, прежде чем завершить свою ночь вместе с обручальным кольцом.

79-летний Абдул Кадир, который владеет отелем, вместе со своим зятем, 77-летним Мохаммадом Мусой, следит за ремонтом в отеле. Автор фотографии: Энни Али Хан

«Это лучшее время для пребывания здесь», - уверяет меня Мохаммад Шакил, лидер обручального кольца.Он играет на дхол - длинном двуглавом барабане - с 13 лет. Шакил и его труппа сидят вместе за соседним столиком, распределяя дневной заработок по чашкам чая.

Другие называют Шакила устаад , или «учитель», почетное звание, предназначенное для тех, кто освоил свой инструмент. Он и старшие игроки наслаждаются полноценной едой, а юным игрокам, как обычно, предлагают только чай. «Каждый раз, когда мы выступаем на свадьбе, мы потом приходим сюда на ужин или чай.Еда свежая, а чай будет подслащен гурром [патокой] вместо белого сахара ».

79-летний Абдул Кадир владеет отелем вместе со своим зятем, 77-летним Мохаммадом Мусой. У Кадира седые волосы и подходящие серебряные очки. Его живот виден из-под рыхлой shalwar kameez , закрывающей его маленькое тело. В 1948 году 12-летний Кадир был отправлен своим отцом из Кералы в Индии в Карачи, чтобы он помогал управлять отелем, который его дядя основал несколько лет назад.

Однажды ночью во время бандитских войн Муса был ранен шальной пулей при закрытии магазина

Это был первый раз, когда Кадир покинул свой родной город в районе Малабар, на юге того, что после раздела страны стало Индией.Когда в 1947 году британцы ушли, новые границы, начертанные ими на карте, стали реальностью. Миллионам пришлось выбирать между жизнью в Индии или Пакистане во время крупнейшей миграции в истории. Община малабари имеет давние корни в Карачи, датируемые задолго до раздела. Но меняющиеся экономические условия и ухудшение ситуации с правопорядком заставили многих уехать. Те, у кого все еще есть связи в Индии, рассматривают возвращение как жизнеспособный вариант, несмотря на то, что им нужно оставить все, что они построили в Пакистане.

Бизнес в отеле Juna Masjid Malabari пострадал в результате эскалации уличного насилия в Ляри. Однажды ночью во время войны между бандами Муса была ранена шальная пуля, когда он закрыл магазин. Он не сказал своей семье, опасаясь, что они настояли бы на их возвращении в Индию. Он и Кадир среди немногих оставшихся; слишком стар и слишком много здесь, чтобы думать об уходе. Однако они настроены оптимистично. Недавнее затишье в этом районе начало собирать больше людей, особенно в воскресенье.

Фрай даал, парата, завтрак кима Фото: Энни Али Хан

Завтрак прибывает на мой стол в быстрой последовательности тарелок. Я пью чай с едой; сладкий чай перемешивают с коричневой расплавленной патокой. qeema - острый говяжий фарш - готовится с помидорами и луком. Но все мое внимание привлекла сливочная daal . Жареный лук, мягкий и коричневый, покрывается пятнами на поверхности вместе с небольшим количеством зеленого перца чили и жареного тмина. Он ароматный, и мне нужно мгновение, чтобы заметить, что это аромат взбитого масла, который блестит на густой основе желтой и красной чечевицы.

Мои пальцы горят, когда я рву паратху, которая покрыта тонкими завитками, которые извиваются до центра, разворачиваясь влажными кусочками. Я начинаю опускать парата в даал , когда мой друг Зейн останавливает меня. Он берет кусок параты и показывает мне, как правильно пользоваться даал .

Следуя за ним, я протираю кусок параты двумя пальцами и большим пальцем у края металлической пластины с зазубринами, взяв тонкий слой даал и приподняв его, чтобы откусить первый кусок.Чесночный вкус даал смешивается с хрустящим парата . Блюдо теплое и липкое - очень успокаивающее. Моя усталость тает. Во рту остается аромат масла, и я запиваю его густым сиропом.

Даад Мохаммад, 80-летний официант в отеле. Автор фотографии: Энни Али Хан

Я ожидал масла или традиционного топленого масла , типичного вкуса. Но это были даал , приготовленные без извинений на жирном масле.Даад Мохаммад, 80-летний официант, который вырос, приходя в ресторан, говорит мне, что масло было обычным ингредиентом во времена британцев - новое дополнение, которое привлекало клиентов в отели.

В отеле Malabari уже 50 лет используется особая марка масла Карачи. Мохаммад показывает мне за прилавком палочки масла в белых обертках. Это похоже на полку в проходе супермаркета. И меня поражает, насколько он отличается от даал , которые я привык есть.

Благодарю друзей и оплачиваю счет. daal , qeema и paratha стоят менее 2 долларов. Чай был менее 15 центов. Мой желудок набит тяжелым паратха . На улице утро, и я приветствую рикшу домой.

.

Порядок свадебных речей, которые вам нужно знать

Фотография Крейга Обриста

Свадебные приемы, несомненно, посвящены влюбленным молодоженам, но еще много чего происходит. По окончании церемонии свадебный день может быстро превратиться из торжественного в шумный (конечно, в лучшем случае). Возможно, тост - это последний раз, когда каждый гость будет сидеть, замолчать и сосредоточиться на одном деле одновременно, а правильный порядок свадебных речей означает, что прием пройдет должным образом.

Традиционно порядок свадебных речей звучит примерно так.

1. Шафер

Вы можете подумать, что быть шафером - это значит спланировать шумный мальчишник и не больше ничего, но у этой работы есть несколько обязанностей шафера, к которым нужно подготовиться, самая важная из которых - выступление шафера. А когда дело доходит до свадебной речи, то обычно первым идет шафер. Шафер должен представиться и объяснить, откуда он знает пару.Например, он может рассказать историю о том, как он и жених были приятелями со средней школы и как они познакомились с будущей невестой во время весенних каникул на первом курсе колледжа. Затем он может сказать что-то положительное о паре и их отношениях, выразить благодарность за то, что они были частью их дня, и пожелать им счастья. (Pssst! Вот как написать речь шафера.)

2. Фрейлина

Когда вы думаете о том, кто выступает с речами на свадьбах, на первое место обычно приходит фрейлина.В то время как фрейлина может следовать той же схеме, что и речи шафера, более распространено сосредоточение внимания на невесте. Опираясь на прошлый совместный опыт, Минздрав может рассказать трогательную или забавную историю их дружбы или выходок, связанных с планированием свадьбы. Например, может быть, фата пришла накануне свадьбы или сложить все подарки было полным кошмаром, но невесте удалось сохранить хладнокровие во время всего этого. (Вот все наши советы, как написать речь фрейлины, от начала до конца.)

3. Родители одного из супругов

Если свадьбу проводят одна или обе пары родителей, они могут сказать несколько слов, чтобы поприветствовать всех присутствующих на мероприятии, как часть свадебной речи. Этот тост будет довольно быстрым, особенно если родители произнесли длинный или душевный тост на репетиционном ужине. Отец невесты или тост за родителей обычно приветствует и благодарит гостей, а затем поднимает бокал за другую группу родителей и молодоженов.

4. Пара

Иногда пара предпочитает произносить тост, особенно если они устраивают свадьбу. Основная цель этого тоста - быть благодарственной речью на свадьбе для всех участников: свадебной вечеринки, семьи и гостей. Пары также могут выразить свое волнение по поводу начала совместной совместной жизни. Опять же, это необязательная (но приятная) часть порядка свадебных речей, поэтому, если пара не решается выступить перед толпой, они могут переходить от стола к столу во время приема, чтобы выразить свою благодарность в более личной форме. интимный способ.

Длина и содержание свадебных тостов

Будьте краткими. Одна-две минуты идеально, а три минуты - максимум. Даже если есть что сказать, трехминутный разговор может показаться долгим! Необходимо передать только одно сообщение: одну историю, одно желание для пары, одну трогательную лирику песни. В лучших речах не обязательно должны быть отточенные и красноречивые формулировки; вместо этого они вызывают эмоции. Простые короткие тосты по-прежнему могут быть очаровательными.

Когда дело доходит до того, что сказать, ваша цель должна состоять в том, чтобы заставить обоих супругов и всех гостей улыбнуться ... одновременно. Внутренние истории могут развлечь пару, но они могут легко потеряться в толпе. Не поднимайте старое пламя или проблемы, с которыми столкнулась пара. Не уверены, уместна ли эта история из первого курса? Оставьте это в стороне - слушают дети, родители, бабушки и дедушки! Также избегайте оскорбительного юмора. Помните, это тост, а не жаркое! Чтобы получить дополнительные советы, вот как написать смешную свадебную речь.

Альтернативные и дополнительные дикторы

У каждой пары свои предпочтения и отношения, когда речь идет о том, кто произносит свадебные речи и тосты, и никто не должен чувствовать себя вынужденным произносить их. Если шаферу или фрейлине неудобно выступать перед толпой (или если шафера или фрейлина нет вообще), либо пропустите это, либо передайте эстафету тому, кто любит вставать. перед морем нетерпеливых лиц. Если много людей хотят поднять тост, подумайте о том, чтобы устроить традиционные тосты во время свадьбы, а остальное спланируйте на репетиционный ужин.

Репетиция тостов за ужином

На репетиционном ужине отец жениха (или тот, кто его устраивает) обычно произносит речь вместе со всеми, кто хочет выпить тост, но не встанет на свадьбу. Поскольку на мероприятии будет меньше людей, эти тосты за ужином на репетиции могут быть длиннее и сложнее, чем речи в день свадьбы. Поздоровайтесь и представьтесь, затем поприветствуйте всех и скажите, как вы рады свадьбе. Расскажите милую, веселую или интригующую историю, связанную с парой или свадьбой.Например, произведите первое впечатление о встрече с женихом или невестой; рассказать о том, как пара познакомилась или обручилась; или поделитесь воспоминаниями из детства, например, как невеста примеряла свадебное платье своей матери, когда была подростком. Закончите что-нибудь сентиментальным и искренним о паре или цитатой о браке, а затем пожелайте паре удачи.

.

Традиционная свадебная церемония

Прелюдия

(Музыка)

Процессионный

Приветственная и вступительная молитва

Дорогие возлюбленные, мы собрались здесь в очах Божьих, в присутствии семьи и друзей, чтобы объединить этого мужчину и эту женщину в Святом браке, который апостол Павел считает благородным сословием, установленным Богом. и поэтому в него нельзя входить неразумно или небрежно, но с благоговением, радостью и любовью к Богу.В это святое поместье эти два присутствующих человека пришли теперь вместе.

Представление невесты

Министр говорит: "Кто выдает эту невесту жениху замуж?" Отец говорит: «Да» (затем он берет правую руку невесты, кладет ее в левую руку жениха и уходит на свое место. Отец сидит с матерью)

Библейские принципы брака

Иисус Христос напоминает нам, что в начале Творец создал нас мужчиной и женщиной и сказал: по этой причине человек оставит отца и мать и прилепится к своей жене; и двое станут одной плотью.

Бог возлюбил нас и создал нас любить других. Наша жизнь завершается только тогда, когда мы любим и любимы в ответ. Вместе мы можем стать тем, кем никогда не могли быть по отдельности. Брак от Бога.

(Ваше чтение или из 1 Коринфянам 13: 4-8)

Любовь терпелива, любовь добра. Он не завидует, не хвастается, не гордится. Он не груб, не корыстен, его нелегко разозлить, он не записывает ошибок. Любовь не радуется злу, но радуется истине.Он всегда защищает, всегда доверяет, всегда надеется, всегда настойчив. Любовь никогда не перестает.

________ и ________ приходят сегодня, желая объединиться в этих священных отношениях.

Молитва служителя

Министр говорит: «Помолимся».

О Всемогущий Бог, Ты создал всех нас по образу Любви, по образу Себя. Благослови теперь этих двоих, которые стоят перед тобой. Направляйте их своей мудростью, проливайте на них свой свет, чтобы, путешествуя вместе по этой жизни, они шли как носители вашей Истины.Аминь.

(На этом этапе невеста может пожелать подарить свой букет цветов своему спутнику или поставить их на стол рядом с собой.)

Соединение рук

Министр скажет: «Пожалуйста, возьмитесь за руки».

Брачные клятвы

Министр - «Я прошу вас сейчас повторить брачные клятвы».

Жених - Я, ________, беру вас, ________ для моей замужней жены, Чтобы любить и лелеять, Лучше или хуже, богаче или беднее, В болезни и в здоровье.С этого дня и вперед.

Невеста - Я, ________, беру вас, ________ для моего законного мужа, Чтобы любить и лелеять, Лучше или хуже, богаче или беднее, В болезни и в здоровье. С этого дня и вперед.

Благословение колец

(На этом этапе министр попросит передать кольца ему в руки) или (он повернется к тому месту, где были установлены кольца, и вложит их в свои руки для благословения)

Посланник - Благослови, Господи, дарение этих колец, чтобы те, кто их носит, жили в твоем мире и в твоей благосклонности все дни своей жизни; через Иисуса Христа, Господа нашего.Аминь.

Благословение на гавайском

Hiki ka haku ho'omaika'i ke'ia mau komo ke'la oe hau'oli mehe kou ho'ailona o aloha a la'ahia. Амене.

Благословение на английском языке

Да благословит Господь эти кольца, которые вы дарите друг другу в знак Любви, Преданности и вечного мира. Аминь.

Обмен колец

Министр - Когда вы надеваете это кольцо на палец вашего партнера, я прошу вас повторить эти слова.

Жених и невеста - Это кольцо - мой священный дар тебе, Символ моей Любви, Знак того, что с этого дня и всегда Моя Любовь будет окружать тебя, С этим кольцом я выйду за тебя замуж.

(Музыка)

Заключительные молитвы

"О, вечный Бог Создатель и Хранитель, Податель всякой духовной благодати, Создатель вечной жизни; пошли свое благословение этим рабам Твоим, этому мужчине и этой женщине, которых мы благословляем во Имя Твое; чтобы они, живя верой вместе, может непременно исполнить и соблюдать клятву и завет между ними, как символизируют эти кольца как знак и залог, и могут всегда оставаться в совершенной любви и мире вместе и жить согласно твоим законам."Аминь.

Объявление

Министр - Поскольку ________ и ________ согласились вместе в святом браке и засвидетельствовали то же самое перед Богом и присутствующими, и поклялись в своей верности друг другу, и заявили о своей любви, давая и получая Кольца и взявшись за руки, я теперь властью, предоставленной мне как служителю и священнику, объявляю, что ________ и ________ являются мужем и женой согласно установлению Бога, во имя Отца и Сына, и Святой Дух.Тех, кого Бог соединил, пусть никто не разъединяет.

Благословение

«Пусть Мир и Безусловная Любовь Бога окружат вас и останутся с вами сейчас и во веки веков. Аминь».

«Ты можешь скрепить свои обеты поцелуем».

(Затем пара поворачивается лицом к гостям)

Министр говорит - «Разрешите представить господина и госпожу ________».

рецессия

(Музыка)

.

Смотрите также

Форум:
Приветствуем новых пользователей:
JizhyKeemy, JizhyKeemy
Город: Ennis

Элечка, Дмитриева
GartinMuddy, GartinMuddy
Город: Ennis

все пользователи
Новые фото:
Банкет
Семейный очаг







Содержание, карта.
Копирование любых материалов для их размещения на других площадках возможно только с письменного разрешения Администрации сайта.